Classe de neige: Visite de la fromagerie
Sur le chemin du retour de classe de neige, nous nous sommes arrêtés à Marsous pour visiter la fromagerie du Val d’Azun. La fermière, nous a montré les différentes étapes pour fabriquer le fromage. Il faut d’abord ajouter de la présure dans le lait de brebis chauffé à 30° pour…